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开朗随和的性格中带着执著与倔强,善良但不软弱,一生与苦难相随,却不知愁是啥滋味,与信仰同行,与歌声为伴,苦难幸福集一生,痛并快乐着的幸福女人。 人生格言,苦一生 乐一生 酸甜苦辣才是完美人生。

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这个太容易做了 留着给自己的孩子做,太好吃了!!  

2014-01-10 21:09:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013-11-28 北京吃货

这个太容易做了  留着给自己的孩子做,太好吃了!! - 雪丽丽 - 喜乐天使
 北京吃货(微信号:bjchihuotuan)——北京地区最大的生活服务型微信公众平台。我们助您乐享优质城市美食生活。欢迎关注北京吃货,发现身边的美食。


1、疯狂晃动你手中的鸡蛋,煮熟后你便得到一个金黄鸡蛋!

   妙处:儿童更易使用,而且不会把蛋黄搞的到处都是。

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2、把草莓泡进酸奶里然后冷冻就就变成美味的酸奶草莓

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3、把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬,拿出来啃,有一股奶   香,结束解馋两不误好吃胜过任何冰淇淋,肯定会上瘾。

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4、把面包中间切掉,打入蛋,等稍微凝固一些以后加入你要的东西(比如黄瓜、芝士片、火腿等)看鸡蛋差不多了盖上切下来的包,反过来再烘烤一下,浇上番茄酱切开即可。

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5、盒装酸奶顶部开小口,插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬,吃的时候撕掉表面封口抽出来即可!

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6、把土豆洗净蒸熟,挖空后塞点喜欢的蔬菜培根之类的,打入一个鸡蛋,再放入烤箱烤熟,美味极了!

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7、比外边卖的卤蛋更好吃:鸡蛋加水煮熟;剥壳后加入啤酒和白糖、酱油以及盐一起煮;煮干即可,想鸡蛋更入味,可以在鸡蛋上划几个口子。

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8、蘑菇蛋:将蘑菇去缔,洗净;将洗好的蘑菇放入碗内;备一些鹌鹑蛋;每个蘑菇里面打进一个鹌鹑蛋,在摆好盘的蘑菇蛋上撒一些精盐;再放进蒸锅里蒸10分钟;蒸熟的蘑菇蛋上桌配上酱汁吃。

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9、教你如何优雅的吃柿子,以后再也不用担心会弄一手汁了!

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10 将猕猴桃切成片,然后裹上巧克力酱,入冰柜冷冻,尽情享受美味吧。

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 【鱼烧不碎的4个小窍门】1、烧鱼之前,先将鱼下锅炸一下,如烧鱼块,应裹一层薄薄的水淀粉,在下锅炸。2、烧鱼时的火力不宜大,汤不宜多,以刚没过鱼为度。3、在煨焖过程中,要少翻动鱼。为防止巴锅,可将锅端起轻轻晃动。4、切鱼块时,应顺鱼刺下刀,这样鱼块不易碎。
  
  【煲汤的秘诀】1、煲汤时,长时间加热会破坏维生素,所以不要以为越久越好; 2、煲汤时先大火,再中火、最后小火; 3、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水; 4、鱼汤煲1小时左右,鸡汤、排骨汤煲3小时足矣; 5、忌过早放盐,早放盐会使肉中的蛋白质不易溶解。
  
  【云吞汤好喝的窍门】“云吞”是广东人的叫法,北方称为“馄饨”。让一锅云吞吃起来更美味,窍门很简单。基础汤水也是头等重要的事,厨房中存有的骨汤、鸡汤等都可“参与”云吞基础汤水的调制。此外,干贝、海米、鱼干、紫菜等温润的海味食材都可作为调味的“催化剂”。
  
  【蔬菜保色有窍门】平时我们炒蔬菜(比如空心菜)的时候,如果炒完放得久了,蔬菜会失去原有的光泽,如果在炒完要出锅之前在锅里加几滴高度酒,可以有效的缓解这种情况,最大限度的保持蔬菜色泽的鲜艳,增加你的食欲。
  
  【如何熬出软糯鲜香的极品海鲜粥】只需掌握3个窍门。 1、选择好的东北米,米在煮之前要浸泡 2、海鲜的材料要新鲜,并提前腌制 3、煮好米再下海鲜,再煮10分钟即可关火。
  
  【做饭窍门:巧制肉馅】将要做馅的肉放入冰箱冷冻,待完全冻实后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能擦把冻肉成细条,之后,只需用刀剁几下就可以了。
  
  【教你选购虾的窍门】看新鲜程度,新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得很紧密,用手剥取虾肉时,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。虾壳须硬,色青光亮,眼突,肉结实,味腥的为优,凡色黄发暗,头脚脱落,肉松散的为劣。在选购虾时还要注意,一般喂了药的病虾,虾皮会有黑白斑点,同时虾腮变黑。
  
  【煲猪骨汤的窍门】1、煲汤时要一次性加入足够的水,中途尽量不要再加水。2、汤中加入1小匙醋可使肉中的蛋白质更好的渗入到汤中去。3、加点海蛎干和老蛏干可以去掉猪肉的腥味,还可以为猪骨汤带来一股香甜、回味无穷的味道。炒鮮魷!炒的是溫度,大火、猛油、大蒜、蒸魚醬油、胡椒粉,新鮮魷黏液很多,我們去內臟、切块,等食用油起煙後炸大蒜、把鮮魷快炒,所有調味料擱上後再翻炒幾下就可以成美味「炒鮮魷」
  
  【大师炒鸡蛋窍门】将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。来个蛋炒饭做夜宵吧! 

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